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Recettes de mauvaises herbes

Comment cuisiner de mauvaises herbes et de chénopode ? Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Nouveautés : des recettes de mauvaises herbes et de chénopode qui changent !

Galettes au quinoa et aux chénopodes
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Des galettes croquantes au quinoa et aux épinards sauvages, ou à défaut aux jeunes pousses d'épinards.

Déshydrater pour conserver ? Pas seulement !

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Chips, cuirs, poudre et décors cristallins sont à votre portée.

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